荆楚各地 > 正文

湖北京山首届“笼宴节”:千人共尝鱼米飘香

发布时间:2019年12月02日 16:39 来源:5分pk10全天精准计划群_易快三app主页-新网湖北

  5分pk10全天精准计划群_易快三app主页-新网湖北新闻12月2日电  (郭树莉 王映来)“开笼啦!”伴随着一声响亮的吆喝,荷叶包鸡、鱼糕、香菇蒸鹌鹑蛋、锅盔蒸带鱼等一个个热气腾腾的巨型竹制蒸笼呈现在1000多名游客面前,这是12月1日在京山市曹武镇石桥村举办的首届“笼宴节”的热闹场面。

  在石桥村色·彩绘基地,10多名厨师正围着雾气腾腾的柴火灶忙碌,身穿传统服装的村姑村哥们来回穿梭,一摞摞直径约一米的大蒸笼5分pk10全天精准计划群_易快三app主页-点缀着着莲子、红枣、玉米等原生态食材。5分pk10全天精准计划群外几层盛放着蒸肉、蒸鱼、欢喜团子、土豆蒸排骨、香菇蒸蛋、锅盔蒸带鱼等18道色香味俱全的蒸笼菜依次围圈摆开,令人垂涎欲滴。

  曹武“蒸笼宴”起源于石桥村乡间传统饮食方式。村里人家只有在春节等重大节日或是遇到嫁娶、盖房上梁等大吉事时才会隆重端上蒸笼大菜,通常都是用半米大的蒸笼格子,下面放上垫菜,上面码好米粉调味的鲜肉或鱼或团子,放置在烧好柴火锅上灶蒸。笼宴上桌也颇为讲究,需要请笼、摆笼,待客人落座,桌边菜吃上几分钟,就开始转笼,每人拿上碗筷沿着桌子转动逐个品尝菜肴。目前,京山正把笼宴习俗申报非物质文化遗产。

5分pk10全天精准计划群  “我们这次给大家一共准备了150笼蒸笼、将近70道菜,供应全场千余人品尝,我们着力打造传统笼宴,力推笼宴走向全国。”“色·彩绘”田园综合体总经理韦洪琴说道。

  “离开曹武二十年,又尝到了童年的味道,感受了一把家乡人民的热情。”专程从武汉来参加蒸笼节的游客张先生说。“吃完笼宴,还可以提着提篮去农产品销售区采购土特产品,真是一趟听得见乡音、吃得到乡味、带得走乡情的美食文化之旅,下次还来!”来自恩施的游客张家翠说。

  据悉,京山正以创建省级全域旅游示范区为抓手,坚持全域旅游、全业融合、全民参与,逐步构建以景区为龙头,农家乐、民宿为基础,休闲农庄、度假村为主体,观光采摘园、科技示范园、田园综合体为补充的乡村旅游新格局,打造出了石桥“色·彩绘”、盛老汉龟文化主题产业观光园、马岭田园综合体、丁家冲百果采摘观光园、水峡口茶花源、刘集山桐子等多个乡村旅游目的地。

(编辑:裴春梅)
关键词: